TORTE E CROSTATE
Torte di pasticceria a Varese
Tipi di torte di pasticceria
Presso la Pasticceria Lamperti potrai gustare diverse tipologie di torte da pasticceria, realizzate con ingredienti freschi e con l’attenzione al dettaglio.
Da Cheesecake con diversi gusti, fino ad arrivare ai muffin, presso il laboratorio prestiamo particolare attenzione alle preparazioni.
I nostri maestri pasticceri creano per voi torte classiche e tradizionali, ma anche torte moderne in cui sopra uno strato tradizionale come la pasta frolla, si incontrano cremosi e mousse con gusti e colori che si sposano perfettamente tra loro.
Il Dolce Varese
Siamo professionisti esperti nella produzione delle torte di pasticceria e con passione creiamo sempre nuovi accostamenti e gusti in base alle preferenze dei nostri clienti. Essendo però la Pasticceria Lamperti legata alla tradizione e al territorio, una delle nostre specialità è il Dolce Varese, tipico della nostra città.
Deriva dalla tradizione lombarda ed è conosciuto anche come l’Amor Polenta. Composto da diversi ingredienti, tra cui la farina di mais e le mandorle.
Il suo colore dorato deriva dall’ingrediente principale: la farina di mais, solitamente utilizzata per la preparazione della polenta. Questo dolce è perfetto per una colazione, ma può essere consumato anche da solo, ricordando quasi un plumcake. Spesso viene servito con una spolverata di zucchero a velo, ma è anche molto amato in abbinamento alla frutta fresca.
Come decorare le torte
L’arte è l’incontro inatteso di forme, spazi e colori che prima si ignoravano.
Pensiamo che l’arte e la precisione determinino il nostro lavoro, per questo abbiamo un team di professionisti e maestri di pasticceria che ogni giorno creano torte artistiche e deliziose pronte per essere assaggiate dai vostri palati raffinati.
Oltre ad essere composte con ingredienti genuini, prestiamo particolare attenzione alla composizione della torta, decorandola e rifinendola nei minimi dettagli. Le torte di pasticceria prodotte nel nostro laboratorio sono frutto di innovazione di professionisti, altamente formati per decorare torte di ogni tipologia e per ogni occasione.
Creeremo per te torte di compleanno, ma anche per i tuoi eventi e festività, rendendoli ancora più speciali. Utilizziamo strumenti professionali per un risultato ottimale, oltre alla manodopera dei nostri maestri pasticceri che da anni mettono passione e abilità nelle loro creazioni.
